TÜRKİSTAN AŞEVİ

HAKKIMIZDA

18. Yüzyıl ortalarında inşa edilmiş şirin bir mekân… Aslına tıpa tıp uygun bir restorasyonla tarih sevdalılarının nostaljik gönüllerini kıpır kıpır edecek, sıcacık otantik bir dünya… “Türk Âlemi”nin her bucağından ilmeklenen halı ve kilimlerle, gül gönüllerden ışık ve renk, kınalı parmaklardan şekil alan turkuaz çinilerle donatıldı... Dövme bakırlar, nâdide porselenler Türkçe bezendi...

Altaylar’dan Tuna'ya, Adriyatik’ten Çin Şeddi’ne, Domaniç’teki Yörük obasından. Kerkük teki “Türkmen Hânesi”ne ve dahası Aladağlar'ın eteğine kurulmuş güneş tepelikli "Kazak Yurt”una “ıssık mı ıssık” selâmlar söylendi... 

Mazlum Müslümanlar beldesi Kaşgar’dan, mes’ud insanlar şehri “Dersaadet” İstanbul’a göz ve gönül nuru kanaviçeler yollandı...

TÜRKİSTAN AŞEVİ, Türklerin Kızıl Çin İşgali altındaki Anayurdu DOĞU TÜRKİSTAN’dan Tuna boylarına, garib Kırım’dan mahzun Rumeli’ne, Nazlı Üsküp’ten Gaziantep’e, Kafkasya’dan Antalya’ya, Hive’den Harput’a, Andican’dan Erzincan’a Müslüman Türk Mutfağının damak tadını, tarih süzgecinden damıtarak, siz sevgili misafirlerine sunmak için hazırlandı...

Sizleri “Müslüman Türk Evi”nin huzurlu ortamına, otantik bir “Türkmen Çadırı'na” nefis bir sofraya, TÜRKİSTAN AŞEVİ’ne bekliyoruz...
 

OSMANLI ve TÜRKİSTAN MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER:

  • SOĞUK AYRANLI ÇORBA
  • SAFRANLI HARPUT DÜĞÜN ÇORBASI
  • TEREYAĞLI GÖZLEME ÇEŞİTLERİ (peynirli, kıymalı, patatesli ve karışık)
  • KEBAP ÇEŞİTLERİ (Patlıcanlı, domatesli, fıstıklı, sebzeli, beyti, piliç kıyma, kuzu şiş. piliç şiş, Türkistan şaşlık, karışık kebap) ETLİ TÜRKİSTAN PİLAVI
  • TÜRKİSTAN MANTISI "manta"
  • ÖZEL YEMEKLER (Sac kavurma, et sote, hünkârbeğendi, kaburga dolma, kağıt kebabı)
  • SOĞUK ZEYTİNYAĞLILAR  (yaprak sarma, biber dolma, taze fasulye)
  • SALATA ÇEŞİTLERİ (ezme salata, mevsim salatası, çoban salata, sarımsaklı özel soslu Türkistan salataları)
  • TATLILAR (tereyağlı ev baklavası, fırın sütlaç)
  • İÇECEKLER (sodalı naneli ayran, naturel meyve suları, meşrubat çeşitleri)



GRUPLARA ÖZEL İNDİRİMİMİZ VARDIR.